YAMANEKOめる塾

年末になるといつも大掃除が気になります。

面倒なのはレンジ周り、換気扇周り、水回りなどなど。
意外と手間がかかるのは網戸。なかなか汚れをとりにくい。
少し穴も空いていたのでいっそ交換しようということで取り掛かりました。

ゴムをはずすとたまりに溜まった埃が舞い上がってきます。
ゴムは洗ってリサイクル。
網を適度な大きさに切ってゴムで留めていくのですがこれが結構時間がかかります。
専用の抑え器具を使うのですが指先も痛くなってくる。
上下併せて１畳分の大きさでしたが１時間少々かかってしまいました。

もう一つ交換した物が。
昨日瑞浪から戻ってくる途中車のフロントグリルで何やら一瞬赤い点滅。
何なのかその時は気づかなかったのですが、今日再び点滅から点灯。
よく見るとオイルの警告灯！
危ない危ない。危うくエンジンをおシャカにするところだった。
直ぐにＧＳへ行って、オイル交換をしました。

先週買った洗濯機が、今日配達されましたv(^_^)v

古いのはリサイクル？へ。

運び出された跡は埃や汚れがびっしり。
ごしごしきれいにしてセッティング完了。


夜、早速最初の洗濯です。
予想していたことですが、、、、、



家族全員、洗濯機の前に立って動いているのをじっと見つめています。
まるで、４０年前の風景ですね(^_^;

雨がいつ降ってもおかしくないような一日でした。

双葉SAでの仮眠後、朝５時くらいにさいたまに到着。
ドライブスルーで朝マック。

午前中書類などをやっつけて、午後は都内へ。
役所で書類入手の用事だけでしたので、用が済めば直ぐに帰りました。


そうそう、最近調子の悪い洗濯機。新しいのにするにはどんなのがいいか。量販店を覗いてみました。
乾燥機能付きというのが主流のようですが、お値段も立派です。
まだまだ検討の余地がありそうです。

昼過ぎからずっと夕食を何にするか？と気になっていた。あるもので、、、、


で、思いついたのが簡単オムライス。写真ではあまりおいしそうに見えない(-_-;

<オムライス>
1)雪平に刻んだネギ、ごはん、卵（２個）を入れて混ぜ混ぜ。
2)熱して油をひいたフライパンに投入。半熟状態でOK
3)お弁当用ミニハンバーグをのせ、冷凍保存していたミートソースをチンしてオムライスにかけて出来上がり

<スープ>
1)オムライスの材料を混ぜ混ぜした雪平に水を入れ、スープの素・調味料・塩・コショウ・醤油などで味付け。
2)高野豆腐を砕いて粉ごと入れてひと煮立ちで完成

小学校の新学期も１週間がたち、新学年の生活パターンも徐々に形成されてきているようです。
在校生達も、新年度の開始はいろいろな準備・新しい友達・新しい授業や先生など頭の対応はすんなり行っても知らず知らずのうちに身体に疲労が溜まるでしょうね。
特に、新入学の一年生は環境がガラッと変わっているのでまだ慣れていないでしょうね。

さて、「時は金なり」昔から言われていることですが実感するのはなかなか大変です。
いつも他の子達より下校などが遅いうちの子を見ていてふと気づいた。

私「学校の道具を片づけるの遅いんじゃない？」
子「他の子に比べて１．８倍くらい時間がかかるかな」
私「それって、凄く損していると思わない？学校の休み時間はどれくらいあるの？」
子「６回で６０分くらいかな？」
私「他の子が３分で片づけるとしよう。すると６回で１８分。１．８倍の時間がかかると言うことは３３分だ。他の子より１５分遊ぶ時間が少なくなっていない？それって凄く損してない？」
子「確かに、、、、」

ひとつの仕事から次へのつなぎの時間を有効に使わないと全く損である。これって、自分で片づけ次を準備するという作業段取りを如何に頭の中で組み立てることができるかというトレーニングになる。逆にこれが十分に身に付かないと社会に出て使えない奴と言われてしまうことになる。

最近、定年後に料理を始める方が増えているらしいことをテレビでやってました。初めてだと料理の段取りが悪く、焦がしたり、煮立ったりと悪戦苦闘をしていた。
この料理をするというのは、どの材料をどの調理法でどの順番で行い、完成はこうだというのをイメージして作業をするわけである意味究極の段取りなのかも知れない。

今日の学校から家庭科の宿題がでたらしい。これからは料理や裁縫などもあるのでしょう。時間を有効に使えるように時々は「時は金なり」を思い出してやってもらいたいものだ。


と、思いつつ自分も反省(-_-;

昨日ひと山越えたので今日は片づけなどの一日でした。

これまでバタバタしていたので部屋の中も雑然としていた。
報告書の作成をするのにも散らかっていると気分も散漫になってしまう。
そこで、整理整頓ついでに普段掃除の出来ないところも少しだけきれいにした。
まだ、完全ではないけどとりあえず集中できそうな環境を整えることはできたかな？

忙しいときに限って掃除したくなったり、別のことが気になったりしてしまうのはいつものこと。

いよいよ本格的に作成に取りかかろう。

午後から雨が降ってきました。

さて、今夜はBeer!
昨日の朝、つきあいの長いカナダ人に技術士合格の話をしたところ
「Big Beer!」と言われた。

北米ではPE(プロフェッショナルエンジニア)は各州ごとに若干違いますが、公的な登録制度で認知度はかなり高いです。
そんな背景もあって、「Big Beer!」と言われたわけです。

今夜は間もなく彼とBeet Timeです。

日本の技術士制度もこのPEにならって出来たわけですが、まだ一般への周知は低いと思われます。
今後APECエンジニアなどさらにスキルアップする機会も出てくるのだろうなあ。

昨日とはうって変わりいい天気！

金曜ということで夕食も余り物の食材に少し手をかけて。

お手軽和風麻婆豆腐
キャベツのかき玉風中華スープ

麻婆豆腐は、残っていた餃子を乱切りして、中華スープの素・七味唐辛子・餃子のたれ・ラー油を入れて軽く炒め、そこに木綿豆腐。軽くひと煮立ちしたところにだし入り合わせ味噌を投入してつくりました。
とろみは片栗粉が無かったけど、餃子の皮がとろみのかわりになりました。

スープはキャベツを中華スープの素・コンソメ・塩・こしょうで煮て、最後に溶き卵でひと煮立ち。

かなり満足したのですが、何かが足りない。
そこで食後コンビニへ。
先日アップした湯布院の珈琲牛乳プリンにつづいて今回は湯布院の牛乳プリン。杏仁豆腐代わりと思って食べたらチーズケーキみたいな味？少し得した気分です。

夏休みや冬休みなど学校からの課題としてお手伝いがあったりします。
昔は、課題とかではなくほぼ日常だったようにも思えるのですが。

さて、毎日お風呂のあとは洗濯をしているわけです。で、洗濯ものを干すときですが自分なりのパターンがあるわけです。
左手に洗濯物、右手にハンガーをもって通して物干し竿にかける。まあ当たり前です。
人それぞれこだわりがあるかと思うのですが、洗濯物は表を表にして洗います。裏返しで洗うと、干すときに冷たーい洗濯物の袖に手を突っ込んで表に返してやらないといけない。この作業だけで表でやった場合に比べて倍近い時間がかかる。
裏返して洗うというのにも肌の油汚れをしっかり落とすという確かな理由がある。

どっちがいいか？という問題ではないけど、自分がやるなら楽な表のままの洗濯だなあ。

瑞浪に来て作っていた切り干し大根ですが、乾燥の進みが今ひとつなのでもう食べることにしました。

大根半分の量だったので乾燥すると少ない。そこで、刻んだ油揚げ、高野豆腐（私の実家では凍み豆腐と呼びますが）、ヒジキを加えて増量。
出汁、醤油、みりんで煮詰めて味付け。
大根だけよりいろんな食感を味わえました。

さいたまのスーパーで大根が安かったので買って瑞浪に持ってきている。
こっちの方が冷え込むから切り干し大根が良くできると思っていた。
実は昨晩、夕食の準備にいっしょに大根を切ってネットに入れ外に吊していた。
朝起きて見ると、、、、完全に凍みている。
しょうがないので、日中はそのままにして帰宅してみると解凍された程度(T_T)
とりあえず部屋の中に入れて干してみることにした。どうなることやら。

昨日の大荒れの天気とはうって変わり風が強かったものの暖かい一日でした。
富士山の裾まできれいに見えていました。
しかも、もう少し時期がずれていればでかい夕陽をバックに富士山がどーんとあるまるで映画のような風景になったかも。

強い風のおかげで切り干し大根もかなり乾燥したので取り込みました。
若干湿っているのですが、早く収穫したいのと今回を教訓に次の分を始めたかったので。
下が４日間乾燥した大根、上がこれから再チャレンジの生の大根。１本がこんなに少なくなるなんてあらためて驚きです。
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午前中は大掃除！
天井、窓、棚、床など順々にやっていきました。

昼は松屋で豚丼大盛り。その後百円ショップで乾燥用のネットを購入。

で、昨日双葉SAで買った大根１本を試しに切り干し大根にすることにしました。乾燥後はどれくらいの大きさになるか検討が付かない。
大根の繊維の方向に対して平行に切ったらいいのか、直交で切ったらいいのかわからないけれど、直交の方が何となく乾燥が早そうなのでその方向で短冊切り。
子どもにも手伝わせて、切り干し大根作りを体験させる。どのようになるか出来上がりが楽しみ。

さいたま到着

午前中は、仕事、掃除等をして早めのコンビニ弁当（のり弁）で昼食。
昼からいつものＧＳにてスタッドレスタイヤに交換。安い方はすでに完売でしたがそれでも関東で交換するより安い。

中央道をさいたま目指して走行。途中諏訪SAで「白樺の大地」を購入。
続いての双葉SAではビッグショッピング！
人参一袋100円、小玉トマト８個入り150円、そして大根５本葉付きで100円！

普通スーパーには並ばないような先が幾重にも分かれり、ねじれたりした大根です。
家に持ち帰るとそれを見た子どもはビックリで大声、続いて見た奥さんも同じ反応。
こんな大根を見るのは初めてらしく、感想はというと「ハリーポッターに出てきた、引き抜かれたとき大声を出した植物みたい」

一度に沢山の大根なので、明日は切り干し大根作成に挑戦かな？

薄曇りで肌寒い一日でした。

仕事が一日前倒しで進捗しましたので明日はさいたまへ移動。

っと、その前に「掃除！」、年末ですから。

ＴＶで松居一代が出ている大掃除の番組をチラチラ見ているうちに掃除してきれいにすることが開運、健康にいいということに妙に納得。
一年の良くない運を吹き飛ばすにはやっぱり大掃除しかないかも。
そう言えば、子どもの頃実家の大掃除といえば畳を全部外に出して日干し、障子や襖は全部張り替えというのが当たり前だった。
障子を貼り替えるときは、全部に穴をあけれるので子どもにとっては楽しみのひとつでした。

さいたまに戻ったらまたまた大掃除か！

今日は天気も良く奥多摩の山並みがよく見えます。残念ながら富士山は雲で見えません。

そしてマンション全戸での排水管高圧洗浄の日。

毎年あるわけですが、洗浄前に排水口の清掃を。やっぱり人の心理としてせめて排水口くらいはきれいにしておきたいですよね(^_^;

そう言えばここもそろそろ大規模修繕の時期のはずなんですが準備はどうなっているのだろう。
前回自分が理事会の時に、大規模修繕前にもかかわらず屋上の防水シートが一部はがれているのが見つかり、業者と交渉してほぼ全面補修を行ってもらいました。
通常ならば管理組合からの支出の可能性もあったところなのですが交渉がうまくいってほとんどの費用負担をしなくて済んだ上、大規模修繕の時期を少なくとも２，３年くらいは遅らせることができました。
丁度世間では屋上緑化が言われ出した頃で、それには１０００万円くらい通常の補修でも４００、５００はかかるといわれていたので、費用負担がなかったのは大ラッキー！
でも、そろそろだろうなあ。同時期に建築された周辺のマンションも結構大規模修繕をやっているところが多いです。

今日は一日外に出ないでデータ入力とかをしていた。そのおかげで運動不足。
少しは運動になるかなと思い、おやきにトライしてみることにしました。

中に入れる具は葉っぱ付で買ってきたカブの塩漬け。それだけじゃ寂しいのでヒジキもいれることに。
小麦粉には少しだけドライイーストを添加。コネコネしたあと放置する合間に、ジャガイモのみそ汁を作る。

２０分位してから、生地を２つに分け１つにはカブの塩漬けを、もう一つにはカブの塩漬けとヒジキを入れました。
形を整え、サラダ油をひいたフライパンに乗せ弱火でじっくり。フタをしておくといい具合に蒸されます。
焦げ目が付いたところで完成です。

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夕食にほうとうを作っている（只今煮込み中）
で、立ち上る湯気を見ていたら.....

換気扇に湯気が渦を巻きつつ吸い込まれていくのが見えた。
きれいな渦じゃないけど、まさしく竜巻！

写真にするとよくわかりませんね((^_^;

そう言えば、ここしばらく味噌煮込みうどんを食べていない。ほうとうの仲間かもね。

何にしようか？とりあえず卵を茹でながら考える。

大山のぶ代が１玉使ったロールキャベツをやっていたのを思い出し、何でも巻いてやれば良いじゃないか！
ということで、キャベツでみじん切りのタマネギと餃子を巻いてみました。スープはタバスコ風味。半熟卵で辛みを緩和。

とりあえずあったかいお風呂に入り、夕食。（写真はなしね）
今夜は、昨日の残りの串カツに太ゴボウ巻きを付け足して（串カツ+太ゴボウ巻)卵とじ丼。
もやしと油揚げのみそ汁。大根の即席漬け（昨日より塩味がしみ込んでました）。
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いつもはゆっくり寝ているはずの土曜日の朝、早めに目が覚めた。
朝パンの買い置きもなかったので、テレビで見た簡単中華まんを作ってみた。

小麦粉とドライイーストに水を加えてこねこね。
１時間寝かせた生地でシュウマイを包み、レンジで１分。

スープは、皇后さまが紀子さまに送られたとされるコンソメスープに惹かれ、具だくさんで。

中華まんはドライイーストの量がちょっと少なかったのか、やや固めにできあがってしまった。
それでもスープとの相性は具合がいい。

今日も天気がいいので、熱いコーヒーをポットに入れてどこかへ行こうか？
やっぱり、部屋でゴロゴロ？

SAで買ったほうとう。

バローで買った南瓜、人参、大根、こんにゃく、まいたけ、豚肉を入れておいしく頂きました。

ふだん滅多に食べない魚ですが、マグロを使っての山かけ丼。
山芋の短冊切りとみそ汁です。

今日は、外で仕事中に付近のおじさんに山芋を頂きました。
こんなに大きなのが２本もです。
と言うわけで、今夜は山芋を使った男の料理です。