YAMANEKOめる塾

昨日の休日、昼に自宅でカレーを食べたのですが、夜もまたまたカレー！
最寄りの駅に隣接するガルーダという店名のネパールカレー屋です。
一度入ってみたかったところです。

ネパールなのにガルーダ？　ガルーダなのにネパール？
私の頭の中ではガルーダ＝インドネシア（バリ）という式が成り立っていたので少々とまどい。
夫婦ではいったので、頼んだのはこの二つ。



味はわりとあっさりめで辛くない。どちらかというと甘口。
日本のカレーに慣れていると、異国を感じます。




天気の良かった今日、役所への用事でさいたま新都心へ行ってきました。
用事を済ませてけやき広場を横切ると、さいたまスーパーアリーナの前になにやら人だかりです。
よく見ると日曜の朝にテレビで放映している戦隊物の撮影のようです。
遠巻きに近くの保育園の園児達が大勢です。みんな行儀がいいですね。

先週に引き続き、またまた浦和駅東口のパルコ兼中央図書館へと行って来ました。

食事の先週と同じインドネシア料理店。
今回は子連れです。
子供用ランチセット（チキン、エビフライや焼きそばなど）、スペシャルセット？（焼き鳥、春巻き、チキンなど）にナシゴレンセット。
子どもは初めて食べるインドネシア料理に必死になって取り組んでました。
普段辛いのがダメなのでその辛さを焼きそばやごはんで中和しようとするのですがそう簡単に解消するわけでもなく、ついにいつもは苦い・おいしくないといって絶対に飲まないオレンジジュースをガブガブ。
オレンジジュースがこんなに甘い物だったとは！なんていってました。
最後のバナナに至ってはものすごーく甘く感じたらしいです。

食後は上にある図書館に。私は返却。子どもは利用者カードを作って新規借りだし。奥さんは新聞や雑誌のプレゼント欄をチェック。

用事を済ませた後はパルコ内をぷらぷら。気づけばもう３時過ぎです。
駐車場が２時間無料になるチケットをもらいますが２時間オーバーで料金を追加。これだけはもう少しなんとかならないなあ。

夕食にはこの秋（？）初のおでんにしました。

まだまだ暑いのですが、スーパーの食品売り場は冷房がよく効いていて、ここぞとばかりにおでん種が並んでいました。
ついそれに誘われてのことです。

あと、昨日気になっていたカツオだし忘れずに買いました。

今日もそうでしたが、最近うどんつゆの味がどうも上手く決まらないです。
たぶん昆布だし（粉末）だけなのでガツンとくる感じの味じゃない。
その原因は、、、単にカツオだしを切らしているだけ(-_-;なので今度買ってこよう。
ただそれだけです。

台風が近づいてきています！
今日から２泊３日で子どもが学校の林間学校に出かけました。楽しみにしていたのですがこの雨では楽しむどころではありません。

夕方まではまだ雨も時々強く降る程度でしたので、夕食も普段とは違うのにしようということで、ケーキブッフェにしました (・_・)ﾏｼﾞ?・・オクサントイッショネ。


行った先は浦和ロイヤルパインズホテル。ケーキに力を入れています。
前回、池袋のプリンスホテルに比べて種類は少ないのだけど、おいしさは全然こっちの方が上！
金箔まで乗っかっていたりしてます。

周りを見ると３０代から５０代の女性１４，５名の一団、母娘ずれ、ひとりで来ている女性や男性など様々。
その中で興味を引いたのはえらい緊張している男性２名女性２名に仕切役と思われる女性２名計６名のグループ。
オクサン曰く「あれはフレンドリーなお見合いでしょ！！」
なるほど、そういうのもありか！？と感心。

小一時間で甘い物をいっぱい食べたので脳は満足感を得た。
台風で雨が強くなる前にとっとと帰ってきました。

毎日、暑いです。

暑いときには水分を沢山摂ってしまいますが、コクのある甘さも欲しくなったりします。
コンビニで何かないかと探していたら、新製品発見！
「九州の給食　ムース」、以前紹介した湯布院プリンと同じメーカーがつくっています。
今度のムース、濃い牛乳味って言う感じでやや固め。タイトルには凍らせてもおいしいと付いているので２個買って、１個はそのまま、もう１個は冷凍させたあと半解凍してから食べ比べてみました。
わたしの好みとしては半解凍の方がいいですね。
ちなみにこのムース、豊後高田の昭和の町の紹介広告（？）が入っていたり、中のパッケージにはシークレットパッケージがあったりといろいろ楽しめます。

久々の瑞浪は朝からガンガン暑いです！
１０時頃までは風が全く無くて、温度計も３４度。一番暑いときではたぶん３５度は楽勝で超えていたでしょう！
幸い、昼頃から風もそよそよ吹き出したので少し楽になりました。
１日３リットルは確実に水分を摂ったなあ。

さて、旅行のお土産だという朴葉味噌を頂きました。
瑞浪にいる間はちょっと料理しにくいので、さいたまに帰るときに持ち帰ってから食べます。

断層実験で使い終わったきな粉混じり天ぷら粉。
もったいないので天ぷらにしてもらいました。

天ぷら粉混じりきな粉がうまい具合にきな粉ケーキになったのですが、はたしてきな粉混じり天ぷら粉はいい具合に天ぷらの衣になってくれるのか？
そんな心配がありましたので、衣をつけた具はアスパラ、ピーマン、エリンギ、南瓜、ソーセージと野菜ばかり。
エビとかやって失敗したらかないませんから。

出来上がりはかすかにきな粉風味があるかないかといった感じで問題ありませんでした。
ごはんにのせて天丼で頂きました。

食べ終わってから、粉にしたお茶葉を入れての天ぷらがあったようにも思い、きな粉も有りだなと妙に納得してしまった。

昨夜は到着して荷物の片づけが終わったのが午前２時。
おかげで今日は若干ねむねむ状態。

先月、受診した健康診断の結果を午前中に聞きに行ったのですが土曜日ということもあり平日の３倍くらい人がいました。
しかも院長先生は学会出席ということで待ち時間も１時間以上かかるという。
それならば後日あらためて聞きに来ますと帰った。

この１週間ずっと考えていたことがあって１００円ショップへと材料の買いだし。
天ぷら粉、きな粉、料理用刷毛、天かすこし器、すりこぎなどなど。

決して料理、ましてやケーキ作りをしようとしていたのではありません。
先日発生した地震でまたもや断層が話題になりましたので、室内での土漕実験として断層を作ってやろうとしたわけです。
どうせやるなら終了後にゴミが出ないようにと選んだのが食材だっただけということ（実は終わったら食べるつもりだった）

実験の様子は後日アップするとして、今回は実験後に使用したきな粉を使ってきな粉ケーキを奥さんに作ってもらいました。
きな粉に天ぷら粉が若干混在しているので出来上がりが不安でした。

いざ食してみると意外とおいしい。ややぱさぱさした感じがあるが逆にそれがきな粉らしい。
やや甘みが足りなかったので、マーガリン、砂糖などをつけて食べるといい感じ。これならだし醤油なんかも良いんじゃないか？とやってみるとバッチリ！
実験もさることながら２次利用も大成功でした。

昨夜の移動は結局午前１時３０分に到着。そのとたんに小腹が空いてしまった。コンビニに立ち寄って見つけたのがこれ！宮古島の雪塩を使ったレアチーズケーキ。ほんのりしたしょっぱさが疲れた身体にはいい感じ。


こっちは移動前にさいたまで見つけた雪塩のど飴。今日、仕事の合間に食べてみましたが、こちらもほんのりと塩味。
意外にも雪塩製品があちこちにあった。

以前、簡単オムライスを作りましたが、今回はオムソバメシです。


手元にあった人参とタマネギを適当な大きさに乱切り、しゃきしゃき感を出そうと大根を５mm程度のさいの目切りにして油でサッと炒め。

そこにソバとごはんを入れて更にサッと炒め、味付けはソバに添付していた粉末ソースの他に調味料、コショウなどで味を調えました。

あとは、半熟に焼いた卵をのせて出来上がり。

見た目は余りおいしそうには見えませんが、間違いなくおいしいです。

昼過ぎからずっと夕食を何にするか？と気になっていた。あるもので、、、、


で、思いついたのが簡単オムライス。写真ではあまりおいしそうに見えない(-_-;

<オムライス>
1)雪平に刻んだネギ、ごはん、卵（２個）を入れて混ぜ混ぜ。
2)熱して油をひいたフライパンに投入。半熟状態でOK
3)お弁当用ミニハンバーグをのせ、冷凍保存していたミートソースをチンしてオムライスにかけて出来上がり

<スープ>
1)オムライスの材料を混ぜ混ぜした雪平に水を入れ、スープの素・調味料・塩・コショウ・醤油などで味付け。
2)高野豆腐を砕いて粉ごと入れてひと煮立ちで完成

今日は良い陽気でした。
午前中は書類関係をいろいろ準備したり、諸手続をやったり。
天気がいいのに一日中、内にいるのももったいないので夕方に近場へのドライブがてら夕食を摂りに行くことにしました。

行く先は市内ですが浦和御園方面、ショッピングセンターまで。
見沼代用水と呼ばれる江戸時代に新田開発されたところにかかる有料道路橋（新見大橋）をゆっくり走るとのどかな田園風景が広がります。
これを越えて少し走れば左手に埼玉スタジアム２００２、右手にショッピングセンター。ここまでくると風の匂いも違います。

ショッピングセンターに入ってからは４０分くらいの自由行動！といって皆好き勝手にさせます。もちろん集合時間と場所を決め手ですが。家ではよくやります。

時間になって空腹。そろそろ夕食タイム

和食の店に入って私が頼んだのは天ぷら＆刺身御膳。運転手なのでお酒はなし。
子どもは焼き魚御膳。この焼き魚（アジ）が２５ｃｍ位あって、かなりの大きさ。食べるのにたっぷり時間がかかってました。
しかも、きれいに食べるものだから鯛の鯛ならぬアジのアジを見つけてました。

満腹になってからは食品売り場でちょっと買い物。

持ち帰っていたらしいアジのアジ真ん中で折れてしまっていた。
接着剤でくっつければといったら一生懸命やっていた。

人には仏がいて、魚には魚がいる。ってことは、虎には虎？キリンにはキリン？？象には象？？？

昨日の帰り東北道の長者原SAの売店にてお土産を買いました。といっても自分で食べる分ですが(^_^;
八戸に代表される南部地方のせんべい汁、三陸は気仙沼のフカヒレスープ、伊達の仙台麩の三品。

せんべい汁を今日の昼食に頂きました。感じはひっつみにも近いのですがせんべいを使っている分だけ歯ごたえがあります。
意外だったのはふやけた南部せんべいと豚肉がそっくりでビックリしました。味は、、、美味い。
せんべいそのままよりこの方が好きかも。

昨日、祖父がかつて世話になったところの方が２月に亡くなっていたということだったのでお悔やみに行ってきた。
自分が小学生のころの話を聞かされたりした。その中で興味のあることが。

１０年以上前、国内の米が不作で外国から米を輸入したことがあったが、丁度その時祖父が緊急時に備えて精米した米をタンクに備蓄していたらしい。ただ低温保存とかではなかったため食することは出来なかったらしい。
日露戦争や第２次大戦などを経験してきた明治生まれにとって食料を大切にすることは至上命題だったことがうかがえる。現代人には教訓になるかな。

今日は午後にさいたまにもどります。到着は深夜割引になるように調整してゆっくり走ろう。

夕食は回転寿司に行ってきました。

これまでにも、元気、カッパ、アトム、がってんなどいろいろ行きましたがネタと料金から最近では蔵に行くことがほとんどです。
これまでは１皿１００円しかなかったですが、２００円のものがあったり１００円でもバリエーションが増えていました。

子どもにとっては、食べることもさることながら皿を入れて当たりが出るとガチャポンのおもちゃが出てくるのがお気に入りらしい。

そういう私は高いネタのものは余り好きじゃないので、回転しているしていないにかかわらず、卵焼き、カッパ巻、かんぴょう巻、鉄火巻き、マグロなどお安いネタばかりで満足してしまいます。
それだけでも十分腹一杯です(^_^;

コンビニにコピーを取りに行ったついでに、プリンを買いました。
新製品の「湯布院の珈琲牛乳プリン」
夕食のカレーのあとデザートに頂いた。なめらかなムース？状でするっと食べられました。
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昨夜の外食で注文したメニューの中に日南鶏の文字が。
運ばれてきたのをみると焼き物で鶏肉。
たぶん、今騒動の、、、、

食べてみました。肉が軟らかくておいしい！
鶏肉は焼くと硬くなるイメージがあったのですがこれは柔らかい。

早く騒動が収まると良いです。

今日の夕食には昨日取り込んだ切り干し大根を頂きました。

刻み油揚げとともに、昆布だし、醤油、みりんで味付けをしてしんなりするまでぐつぐつ煮込んで出来上がり。簡単です。
野菜嫌いの子どももおいしいと言って沢山食べてくれました。

今年は大根も生産調整などやった地域もあったようですが、切り干し大根にすれば保存が利くし沢山食べられるのにもったいなかったですね。

第２弾はちょっと薄く切っているので、前回よりも乾燥が速そうです。

先ほど到着。



名古屋駅乗り換え時に新幹線車内で食べようと駅弁をget!その名も「名古屋満載幕の内」弁当

みそかつ、天むす、コーチン、などが入ってます。他に煮物や卵焼き、鮭の切り身など。値段は1000円。普段は味噌かつ弁当とかなんですけど今日はちょっとだけ奮発！滅多に高額の駅弁を買わない私としてはめずらしい。
乗車してさっそく頂きました。ごはんの量がちょっと少ないですね。

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普段は余り立ち寄らない諏訪湖SA。諏訪湖もきれいで、私以外にも写真を撮っている人がいっぱいいました。
紅葉写真とかの撮影旅行の途中だったのでしょうか。

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先ほど夕食から帰ってきました。

夕食の相手はカナダ人が２人。場所は、路地を入ったところにある、良くこんなところを見つけたなという感じの居酒屋？
メニューは、っと？......ない！......大皿に盛られているのから選んだり、お店の人にお勧めを聞いたり、最終手段は隣で頼んでいる品と同じものを頼んだりと、まさに外国旅行に行ったときと同じ感じでしょうか。
たまたま、隣に座っていた方は英会話教室に通っているらしく、カナダ人相手に格好の話し相手になってました。

さて、その中から選んだのはこれ、

厚揚げにネギときのこを挟んで焼いたものに味噌をつけたもの。サンドイッチ感覚で手づかみで食べれます。味噌がよくきいておいしいです。




お店のおすすめ合鴨を紅茶でサッと湯通ししたお刺身。わさび醤油で頂きます。おいしいのですが、油？が少し多く、咬むのに時間がかかりました。



骨付きソーセージ。カーブの係り具合が微妙で外側は食べやすいのですが、内側はちょうど顔にフィットしてちょっと食べにくい。でもおいしかったです。

で、極め付きは
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夕方近く、外国人が現れました。カナダからです。
夕食をいっしょにということになったのでこれからシャワーを浴びて、夕食に行ってきます。
どんな食事になるかな？

今日の昼食は外で摂るぞ！
と言うわけで、学園祭の模擬店を狙って出かけてきました。

バスと電車を乗り継いで一番近い埼玉大学です。
連休の真ん中ということで近所の人もいっぱい来ています。
ここは、もう３年目？去年は車で来たら駐車違反で捕まったので今年は電車でした。


正門を入るともう模擬店が見えます。午前中にはお笑いの桜塚やっくんが来ていたみたいです。
人混みを縫うように適当にお店を眺め最初に目に付いたのは、スリランカから留学生がやっているカレーのお店。
チキンカレーとライスで３５０円。安いしおいしい。でもちょっと足りない。


目の前の広場ではスイングコンサート。別のステージではロックですがこちらがいいなあ。
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おはようございます(._.>"
今朝はゆっくり起きました。

ちょっと早め？にブランチでお好み焼き
具材はキャベツ、ひじき、人参、油揚げを卵・小麦粉の生地でこねこね。
味付けは、ウースターソース・マヨネーズ・わさびで。

和風な感じで結構うまいです。

いつもはゆっくり寝ているはずの土曜日の朝、早めに目が覚めた。
朝パンの買い置きもなかったので、テレビで見た簡単中華まんを作ってみた。

小麦粉とドライイーストに水を加えてこねこね。
１時間寝かせた生地でシュウマイを包み、レンジで１分。

スープは、皇后さまが紀子さまに送られたとされるコンソメスープに惹かれ、具だくさんで。

中華まんはドライイーストの量がちょっと少なかったのか、やや固めにできあがってしまった。
それでもスープとの相性は具合がいい。

今日も天気がいいので、熱いコーヒーをポットに入れてどこかへ行こうか？
やっぱり、部屋でゴロゴロ？

昨晩は、栗ごはん

家族総出（？）で栗の皮むきです(;_;
栗を使ったお菓子がどうして高いのかよーくわかりました。









残った栗は、マロンパンとコーヒーコンポートに変身。
コンポートは一夜明け今朝には味もしみこみいい感じでした。

栗きんとんを頂きました















お店ならこちらへ

焼栗きんとん５個◆京都の和菓子 京みずは；粘着やつなぎの増量材は使用していませんのでほろりと割れます

栗を沢山いただきました。

週末は栗ごはんにＴｒｙ！

でも栗の皮を早く上手に剥くのが大変かな？












【送料無料】中津川 栗菓匠 七福 「深山のしずく」 10個
おすすめ度 ：
コメント：

晴れ渡った青空の下、目の前の小さな田圃では稲刈りの真っ最中です。